Macarronada

Adoro, amo, gosto muito de massa. Outro dia, deu vontade de comer um macarrão à bolognesa. Fácil de fazer, gostoso de comer.

Ingredientes:

1 pacote de espaguete

1/2 kg de carne moída

1 lata de tomate pelado

cebola, alho, pimenta, sal, pimentão

Modus operantis:

cozinha o macarrão de acordo com a receita. Refogar e "fritar" a carne com todos os temperos menos os tomates. Depois de cozida, acrescentar os tomates e deixar encorpar. Jogar o molho por cima do macarrão e se deliciar. Hummmm!!! :)

Salada para uma noite quente

Fiquei tanto tempo sem vir aqui, mas não esqueci meu blog de culinária não. E volto com uma receita super simples, mas deliciosa.

Salada de alface, milho e frango

Para 2 pessoas

- 6 folhas de alface americana grosseiramente cortadas

- 2 filés de frango temperados com alho e limão e grelhados no George Foreman (ou outra grelha qualquer)

- 2 espigas de milho cozidas

- prepare um molho com meio limão, sal, pimenta do reino e 4 colheres de azeite de oliva. Bata tudo com um batedor de mão e voilà!

Misturar tudo e servir. Delícia!

Pequi

Aqui em casa, comer pequi nesta época do ano já é quase uma tradição (faz dois anos que sou casada). Geralmente fazemos com frango e arroz, mas é possível experimentar esse delicioso fruto do cerrado brasiliense (de todo o cerrado, na verdade) também puro, só com arroz, ou com outras carnes, como a de porco.

Tem cheiro e gosto forte. Por isso, não é todo mundo que gosta. Se vc ainda não experimentou e tiver a chance, não deixe passar! Vale a pena!

Ingredientes:
Pequis (o quanto vc quiser usar)
Arroz - 2 copos
Alho a gosto
Cebola a gosto
Cheiro verde
Açafrão (1 colher de sopa)
Frango desfiado (1 copo)
Azeite
Sal
Pimenta

Modus operantis:
Refogue bem o açafrão no azeite, depois que tiver ficado quase "marrom", acrescente o alho, a cebola, os pequis e mexa durantes uns 5 minutos. Depois coloque o arroz e o frango desfiado. Refogue mais um pouco, até começar a "pegar" no fundo da panela. Acrescente água fervendo e cozinhe até o arroz ficar macio. O pequi estará cozido quando o arroz estiver cozido.

:) Experimente, é delicioso!

Brevidades

Vi no Chucrute com Salsicha que se inspirou no post da Neide.

Fácil e deliciosas!

Brevidades
1 ovo caipira (usei 2, pq os ovos caipira que comprei eram pequeninos)
65 g de açúcar branco
65 g de araruta ou polvilho
Manteiga para untar as forminhas

Modus Operantis, segundo a Neide: "Unte com manteiga 16 forminhas de empadinha pequenas (usei umas forminhas não muito pequenas de silicone e untei também*). Na batedeira, bata a clara em neve. Junte o açúcar e bata como suspiro. Acrescente a gema e bata até ficar um creme esbranquiçado (demora um pouco). Desligue a batedeira, coloque a araruta (fiz com maizena) e bata mais até formar bolhas. Divida entre as forminhas ­só até metade da altura e leve para assar por cerca de meia hora em forno preaquecido em temperatura média (220ºC), ou até ficar com a superfície dourada".

*o que estiver em itálico, é observação minha.

Pão-cachorro-quente

Amo minha máquina de pão! Com ela dá pra fazer taaaanta coisa...esse pão é invenção minha (hehehehehe). Invenção assim: receita de pão branco da máquina de pão. Depois, é só colocar salsichas inteiras na massa, esperar inchar mais uma vez, assar e voilà! Comeeeer!

:)

Sanduíche de tomate

Fiz um sanduíche para o lanche que ficou tão bom, tão bom que decidi vir aqui compartilhar a receita (rápida e fácil).

Ingredientes:

- 2 fatias de pão integral ou 1 fatia de pão feito na MFP partida ao meio (esse pão da foto foi feito na MFP)

- abacate maduro (usei palta)

- tomate maduro
- azeite e sal

MO: amasse o abacate com um garfo, tempere com azeite e sal. corte o tomate em rodelas. Recheie o pão e delicie-se!

Bolo de banana madura

Tinha um cacho de bananas super maduras me olhando lá da fruteira. Resolvi dar cabo delas fazendo um bolo...procurei várias receitas e gostei dessa aqui, mas fiz algumas adaptações:

8 bananas d'água bem maduras (usei 7 bananas maçã beeeem maduras)
3 ovos inteiros
1 xícara de óleo de canola (usei só 1/2 xícara)
2 xícaras de açúcar (usei só 1 xícara e fiquei pensando que da próxima vez vou tentar com açúcar mascavo)
2 xícaras de farinha de rosca
1 colher de canela em pó (pode colocar mais se gostar, acho que não foi o bastante para o meu paladar)
2 colheres de chá de fermento em pó

Modus operantis: bater tudo no liquidificador, menos a farinha de rosca e o fermento que devem ser colocados depois, numa vasilha que não seja a do liquidificador. Mexer a massa e assar numa forma com buraco no meio, bem untada com manteiga e farinha de rosca.